الطهي وفنون المطبخ

دورة إعداد الخميرة الطبيعية

الخميرة الطبيعية هي مكوّن حي يُستخدم في صناعة الخبز، يتم تحضيره من خليط بسيط من الطحين والماء ويُترك ليتخمر بشكل طبيعي مع الوقت. تعتمد هذه الخميرة على البكتيريا النافعة والخمائر الموجودة في البيئة، مما يمنح الخبز نكهة مميزة وقوامًا فريدًا. تُعد الخميرة الطبيعية خيارًا صحيًا مقارنة بالخميرة التجارية، حيث تساعد على تحسين الهضم، وتُقلل من تأثير السكريات على الجسم، كما تعطي خبزًا خاليًا من المواد المضافة والمواد الحافظة، مما يجعلها مناسبة لمن يسعون لنمط حياة صحي وجودة غذ

المدة
غير محدد
عدد الدروس
4
المستوى
مبتدئ
التقييم
0.0

ماذا ستتعلم؟

التعرف على طريقة اختيار الطحين المناسب من حيث نسبة البروتين
• معرفة الأدوات المستخدمة في إعداد الخميرة الطبيعية
• تعلم الطريقة الصحيحة لتغذية الخميرة والحفاظ على نشاطها
• التعرف على طرق الحفاظ على الخميرة الطبيعية لفترة أطول
• فهم كيفية حساب النسب أثناء إعداد الخبز الريفي بدقة

دورات مشابهة

فن إعداد السلطات الصحية والاحترافية
جديد مباشرة اونلاين
الطهي وفنون المطبخ

فن إعداد السلطات الصحية والاحترافية

دورة عملية تهدف إلى تعليم المشاركين كيفية إعداد أنواع متنوعة من السلطات الصحية والاحترافية، بأساليب تقديم جذابة ومكونات...

٥ ايام ساعة
4 درس
2026-04-22
21:56
سعر الدورة
47 د.ب 66
عرض التفاصيل
أساسيات الطبخ المنزلي
جديد
الطهي وفنون المطبخ

أساسيات الطبخ المنزلي

دورة تدريبية عملية مخصصة للمبتدئين، تهدف إلى تعليم أساسيات الطبخ المنزلي بطريقة سهلة ومبسطة، من التعرف على الأدوات والمك...

20 ساعة
20 درس
2026-03-18
11:11
سعر الدورة
19 د.ب 57
عرض التفاصيل
إدارة المشاريع الاحترافية
الطهي وفنون المطبخ

إدارة المشاريع الاحترافية

تعلم منهجيات إدارة المشاريع الحديثة وأدواتها. الدورة تؤهلك للحصول على شهادة PMP المعترف بها دولياً.

0 ساعة
40 درس
سعر الدورة
65 د.ب 100
عرض التفاصيل